活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)是一種經特殊(shu)處理的(de)炭(tan)(tan)，將有機原料（果殼、煤、木(mu)材(cai)等）在(zai)隔絕空氣(qi)的(de)條件(jian)下加(jia)熱(re)，以減少非碳成分(fen)（此過(guo)(guo)程(cheng)稱為炭(tan)(tan)化(hua)(hua)），然(ran)后(hou)與氣(qi)體(ti)反應(ying)，表面(mian)被侵蝕(shi)，產生微(wei)孔發達的(de)結(jie)構 （此過(guo)(guo)程(cheng)稱為活(huo)(huo)(huo)化(hua)(hua)）。由于(yu)活(huo)(huo)(huo)化(hua)(hua)的(de)過(guo)(guo)程(cheng)是一個微(wei)觀過(guo)(guo)程(cheng)，即大量的(de)分(fen)子碳化(hua)(hua)物表面(mian)侵蝕(shi)是點狀(zhuang)侵蝕(shi) ，所以造成了活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表面(mian)具有無(wu)數細小孔隙。活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表面(mian)的(de)微(wei)孔直(zhi)徑大多在(zai)2～50nm之間，即使(shi)是少量的(de)活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)，也(ye)有巨大的(de)表面(mian)積，每克(ke)活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)表面(mian)積為500~1500m2，活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)一切應(ying)用，幾乎都基于(yu)活(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)這一特點。