活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)是(shi)一種經特殊(shu)處理的炭(tan)(tan)，將有(you)機原(yuan)料（果(guo)殼、煤、木材等(deng)）在隔絕空氣的條件(jian)下加熱(re)，以減少(shao)非碳(tan)(tan)成分（此過程(cheng)稱(cheng)為(wei)炭(tan)(tan)化(hua)），然后(hou)與氣體反應(ying)(ying)，表(biao)面(mian)被侵(qin)蝕(shi)，產生微(wei)孔(kong)發達的結構(gou) （此過程(cheng)稱(cheng)為(wei)活(huo)化(hua)）。由于活(huo)化(hua)的過程(cheng)是(shi)一個微(wei)觀過程(cheng)，即(ji)大量的分子(zi)碳(tan)(tan)化(hua)物表(biao)面(mian)侵(qin)蝕(shi)是(shi)點狀侵(qin)蝕(shi) ，所以造(zao)成了(le)活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)表(biao)面(mian)具有(you)無數細小孔(kong)隙(xi)。活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)表(biao)面(mian)的微(wei)孔(kong)直徑大多在2～50nm之間，即(ji)使是(shi)少(shao)量的活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)，也有(you)巨(ju)大的表(biao)面(mian)積，每克(ke)活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的表(biao)面(mian)積為(wei)500~1500m2，活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的一切應(ying)(ying)用，幾乎都基(ji)于活(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的這一特點。