活(huo)性(xing)炭是一(yi)(yi)種(zhong)經特殊處理的(de)炭，將(jiang)有(you)(you)(you)機(ji)原料（果殼、煤、木材等）在隔絕空氣的(de)條件下加熱，以減少非碳成分（此(ci)過程(cheng)(cheng)稱為炭化），然后與氣體反應(ying)，表面(mian)被(bei)侵蝕(shi)，產生微(wei)(wei)孔發達的(de)結構(gou) （此(ci)過程(cheng)(cheng)稱為活(huo)化）。由于(yu)活(huo)化的(de)過程(cheng)(cheng)是一(yi)(yi)個微(wei)(wei)觀過程(cheng)(cheng)，即(ji)大量的(de)分子碳化物表面(mian)侵蝕(shi)是點狀(zhuang)侵蝕(shi) ，所以造(zao)成了活(huo)性(xing)炭表面(mian)具(ju)有(you)(you)(you)無數細小孔隙。活(huo)性(xing)炭表面(mian)的(de)微(wei)(wei)孔直(zhi)徑大多在2～50nm之間(jian)，即(ji)使是少量的(de)活(huo)性(xing)炭，也(ye)有(you)(you)(you)巨大的(de)表面(mian)積(ji)，每克(ke)活(huo)性(xing)炭的(de)表面(mian)積(ji)為500~1500m2，活(huo)性(xing)炭的(de)一(yi)(yi)切應(ying)用，幾乎都基(ji)于(yu)活(huo)性(xing)炭的(de)這一(yi)(yi)特點。