活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)是(shi)一種經特殊(shu)處理的(de)(de)(de)炭(tan)(tan)，將有機原料（果殼(ke)、煤、木材等）在隔絕空氣(qi)的(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)加(jia)熱，以(yi)減(jian)少非(fei)碳成(cheng)分(fen)（此過程稱為炭(tan)(tan)化(hua)），然(ran)后與氣(qi)體反(fan)應，表(biao)面(mian)被侵(qin)蝕，產(chan)生微孔發達的(de)(de)(de)結構 （此過程稱為活(huo)(huo)(huo)(huo)化(hua)）。由于活(huo)(huo)(huo)(huo)化(hua)的(de)(de)(de)過程是(shi)一個(ge)微觀過程，即(ji)大(da)量的(de)(de)(de)分(fen)子(zi)碳化(hua)物表(biao)面(mian)侵(qin)蝕是(shi)點(dian)狀侵(qin)蝕 ，所以(yi)造成(cheng)了活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表(biao)面(mian)具有無數(shu)細(xi)小孔隙。活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表(biao)面(mian)的(de)(de)(de)微孔直徑大(da)多在2～50nm之間，即(ji)使(shi)是(shi)少量的(de)(de)(de)活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)，也有巨大(da)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)積，每(mei)克活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)積為500~1500m2，活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)一切應用(yong)，幾乎都(dou)基于活(huo)(huo)(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)這一特點(dian)。