活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)是一(yi)(yi)(yi)種經(jing)特(te)殊(shu)處理的(de)(de)(de)炭(tan)(tan)，將(jiang)有機原料（果殼、煤、木材等）在隔絕(jue)空氣(qi)的(de)(de)(de)條件(jian)下加熱，以減少(shao)非碳成分(fen)(fen)（此(ci)過(guo)程稱為炭(tan)(tan)化(hua)），然后與氣(qi)體反應(ying)(ying)，表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)被侵(qin)蝕，產生(sheng)微(wei)孔(kong)發達的(de)(de)(de)結構(gou) （此(ci)過(guo)程稱為活(huo)(huo)化(hua)）。由于活(huo)(huo)化(hua)的(de)(de)(de)過(guo)程是一(yi)(yi)(yi)個微(wei)觀(guan)過(guo)程，即(ji)大(da)(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)子碳化(hua)物表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)侵(qin)蝕是點狀侵(qin)蝕 ，所以造成了(le)活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)具有無數(shu)細小(xiao)孔(kong)隙。活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)微(wei)孔(kong)直(zhi)徑大(da)(da)(da)多在2～50nm之間，即(ji)使是少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)，也(ye)有巨大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積，每克活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積為500~1500m2，活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)切應(ying)(ying)用，幾乎都基于活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)(tan)的(de)(de)(de)這一(yi)(yi)(yi)特(te)點。