活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)是一(yi)種經(jing)特殊處理的(de)(de)(de)(de)(de)炭(tan)，將(jiang)有(you)(you)機原料（果殼、煤、木材(cai)等）在(zai)隔絕空氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)條件下加(jia)熱，以(yi)減(jian)少(shao)非(fei)碳成分（此過程(cheng)(cheng)稱為炭(tan)化(hua)），然后與氣(qi)體反應(ying)，表(biao)(biao)面被侵(qin)蝕，產(chan)生微(wei)孔(kong)發達的(de)(de)(de)(de)(de)結構 （此過程(cheng)(cheng)稱為活(huo)(huo)化(hua)）。由于活(huo)(huo)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)(cheng)是一(yi)個(ge)微(wei)觀過程(cheng)(cheng)，即大量的(de)(de)(de)(de)(de)分子碳化(hua)物表(biao)(biao)面侵(qin)蝕是點狀侵(qin)蝕 ，所以(yi)造成了活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)表(biao)(biao)面具有(you)(you)無數細小孔(kong)隙。活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)表(biao)(biao)面的(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)孔(kong)直(zhi)徑(jing)大多在(zai)2～50nm之間(jian)，即使是少(shao)量的(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)，也有(you)(you)巨大的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面積(ji)，每克活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)面積(ji)為500~1500m2，活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)切應(ying)用，幾乎都基(ji)于活(huo)(huo)性(xing)炭(tan)的(de)(de)(de)(de)(de)這一(yi)特點。