活(huo)性(xing)炭是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)經(jing)特殊處理的(de)(de)(de)炭，將有(you)機原(yuan)料（果殼、煤、木材(cai)等(deng)）在隔絕(jue)空氣(qi)的(de)(de)(de)條件下加熱，以減少非碳成分（此(ci)過(guo)程稱為(wei)炭化(hua)），然后(hou)與(yu)氣(qi)體反應(ying)，表面(mian)(mian)(mian)被侵(qin)(qin)蝕(shi)(shi)，產生微孔(kong)(kong)發達的(de)(de)(de)結構 （此(ci)過(guo)程稱為(wei)活(huo)化(hua)）。由于活(huo)化(hua)的(de)(de)(de)過(guo)程是(shi)(shi)一(yi)個(ge)微觀過(guo)程，即大量的(de)(de)(de)分子(zi)碳化(hua)物(wu)表面(mian)(mian)(mian)侵(qin)(qin)蝕(shi)(shi)是(shi)(shi)點狀侵(qin)(qin)蝕(shi)(shi) ，所以造成了(le)活(huo)性(xing)炭表面(mian)(mian)(mian)具有(you)無數細小孔(kong)(kong)隙(xi)。活(huo)性(xing)炭表面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)微孔(kong)(kong)直徑大多在2～50nm之(zhi)間(jian)，即使是(shi)(shi)少量的(de)(de)(de)活(huo)性(xing)炭，也有(you)巨大的(de)(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)積(ji)，每(mei)克活(huo)性(xing)炭的(de)(de)(de)表面(mian)(mian)(mian)積(ji)為(wei)500~1500m2，活(huo)性(xing)炭的(de)(de)(de)一(yi)切應(ying)用(yong)，幾(ji)乎都基(ji)于活(huo)性(xing)炭的(de)(de)(de)這一(yi)特點。