活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭是(shi)一種經特殊處理的(de)炭，將有機原料（果殼、煤、木材等(deng)）在(zai)(zai)隔(ge)絕空(kong)氣的(de)條件(jian)下加(jia)熱，以減少(shao)非碳(tan)成分（此(ci)過程(cheng)稱為(wei)(wei)炭化），然后與氣體反(fan)應(ying)，表(biao)面(mian)被(bei)侵蝕，產生微(wei)孔發達的(de)結(jie)構(gou) （此(ci)過程(cheng)稱為(wei)(wei)活(huo)化）。由于活(huo)化的(de)過程(cheng)是(shi)一個微(wei)觀過程(cheng)，即(ji)大(da)(da)量的(de)分子碳(tan)化物表(biao)面(mian)侵蝕是(shi)點狀侵蝕 ，所以造成了活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭表(biao)面(mian)具有無數細(xi)小孔隙。活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭表(biao)面(mian)的(de)微(wei)孔直(zhi)徑大(da)(da)多在(zai)(zai)2～50nm之間，即(ji)使是(shi)少(shao)量的(de)活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭，也有巨大(da)(da)的(de)表(biao)面(mian)積，每克活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭的(de)表(biao)面(mian)積為(wei)(wei)500~1500m2，活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭的(de)一切應(ying)用，幾乎都(dou)基于活(huo)性(xing)(xing)(xing)炭的(de)這一特點。