活(huo)性炭是一(yi)種經(jing)特殊處(chu)理(li)的(de)(de)炭，將有(you)機原(yuan)料（果(guo)殼(ke)、煤、木材(cai)等(deng)）在隔(ge)絕空氣的(de)(de)條(tiao)件下加熱，以減少非(fei)碳成分（此(ci)過程稱為炭化(hua)(hua)(hua)），然(ran)后與氣體反應，表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)被侵(qin)蝕(shi)，產生微(wei)(wei)孔發達(da)的(de)(de)結構 （此(ci)過程稱為活(huo)化(hua)(hua)(hua)）。由于活(huo)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)過程是一(yi)個(ge)微(wei)(wei)觀過程，即大(da)量(liang)的(de)(de)分子碳化(hua)(hua)(hua)物表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)侵(qin)蝕(shi)是點(dian)狀侵(qin)蝕(shi) ，所以造成了(le)活(huo)性炭表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)具(ju)有(you)無(wu)數細小(xiao)孔隙。活(huo)性炭表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)微(wei)(wei)孔直徑(jing)大(da)多(duo)在2～50nm之間，即使是少量(liang)的(de)(de)活(huo)性炭，也有(you)巨大(da)的(de)(de)表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)積，每克(ke)活(huo)性炭的(de)(de)表(biao)(biao)(biao)(biao)面(mian)積為500~1500m2，活(huo)性炭的(de)(de)一(yi)切應用(yong)，幾(ji)乎都基(ji)于活(huo)性炭的(de)(de)這一(yi)特點(dian)。