活(huo)(huo)性炭(tan)是(shi)一(yi)(yi)種經(jing)特殊處理的(de)(de)(de)炭(tan)，將有機原料（果殼、煤、木材等）在(zai)(zai)隔絕空氣的(de)(de)(de)條件下(xia)加熱，以減少(shao)非碳(tan)成分（此(ci)過程稱(cheng)為炭(tan)化），然后與氣體反應(ying)，表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)被侵(qin)蝕，產(chan)生微(wei)孔發(fa)達的(de)(de)(de)結構 （此(ci)過程稱(cheng)為活(huo)(huo)化）。由于活(huo)(huo)化的(de)(de)(de)過程是(shi)一(yi)(yi)個微(wei)觀(guan)過程，即(ji)大量的(de)(de)(de)分子(zi)碳(tan)化物(wu)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)侵(qin)蝕是(shi)點狀侵(qin)蝕 ，所(suo)以造(zao)成了活(huo)(huo)性炭(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)具有無(wu)數(shu)細小孔隙(xi)。活(huo)(huo)性炭(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)微(wei)孔直徑大多在(zai)(zai)2～50nm之間，即(ji)使是(shi)少(shao)量的(de)(de)(de)活(huo)(huo)性炭(tan)，也(ye)有巨大的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積(ji)，每克活(huo)(huo)性炭(tan)的(de)(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積(ji)為500~1500m2，活(huo)(huo)性炭(tan)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)切(qie)應(ying)用，幾(ji)乎都基(ji)于活(huo)(huo)性炭(tan)的(de)(de)(de)這一(yi)(yi)特點。