活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)是(shi)一(yi)種經特殊處理的(de)(de)炭(tan)(tan)，將有機原(yuan)料（果殼(ke)、煤(mei)、木(mu)材等）在隔絕(jue)空(kong)氣的(de)(de)條件(jian)下加熱，以(yi)減少非碳成(cheng)分（此(ci)過程(cheng)稱為(wei)(wei)炭(tan)(tan)化），然后與氣體反應(ying)，表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)被(bei)侵蝕，產生微(wei)孔發達的(de)(de)結(jie)構 （此(ci)過程(cheng)稱為(wei)(wei)活(huo)(huo)化）。由于(yu)活(huo)(huo)化的(de)(de)過程(cheng)是(shi)一(yi)個微(wei)觀過程(cheng)，即大量的(de)(de)分子碳化物表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)侵蝕是(shi)點(dian)(dian)狀侵蝕 ，所以(yi)造成(cheng)了活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)具有無數細小孔隙。活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)微(wei)孔直徑大多在2～50nm之間，即使是(shi)少量的(de)(de)活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)，也有巨大的(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積，每克活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)表(biao)(biao)面(mian)(mian)(mian)積為(wei)(wei)500~1500m2，活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)一(yi)切(qie)應(ying)用，幾(ji)乎都基于(yu)活(huo)(huo)性炭(tan)(tan)的(de)(de)這一(yi)特點(dian)(dian)。